商用蜂窝卤煮锅不锈钢卤煮锅

山东中地捷特食品机械有限公司提供商用蜂窝卤煮锅不锈钢卤煮锅。商用蜂窝卤煮锅用途广泛、操作简单，以一定压力的蒸汽为热源，蒸汽五面蜂窝板外加热。可以做到比夹层锅更严格的控制温度和加热时间。可用于工厂、学校食堂餐厅，煮粥煲汤等多种食品加工使用，可应用于熟食卤肉制品、蔬菜、海鲜水产品等各种食物的蒸煮卤制或者焯水，还可以用于大型食堂、餐厅、酒店、中央厨房等熬汤、蒸煮、熬粥、炸制品等各行各业的食品加工，可以使食品加工企业提高，缩短时间、gaishan劳动条件的设备
商用蜂窝卤煮锅是卤肉制品的加工关键在于煮制和调味，煮制加工环节直接影响产品的口感和外形，肉制品卤煮锅直接采用蜂窝煮锅升温快，加热效果好，蜂窝煮锅可以做到比夹层锅严格控制温度和加热时间。调味是一个重要过程，应用科学配方，选用好的配料，肉制品卤煮锅一般选用的是蒸汽加热的，使用操作简单。
不锈钢蜂窝煮锅的设备特点：
蜂窝煮锅一般选用的卤制锅是蒸汽加热的，这样使用简单、节省能源；
1、蜂窝煮锅由于蜂窝形式，流体在通过蜂窝时，形成充分的紊流和旋涡使换热交换速率加快，比传统的夹套换热效率要高出2-3倍；
2、蜂窝是由模具来制造，能baozheng设备的稳定和长期的使用；
3、蒸汽五面蜂窝板外加热；
4、丝绵和底部可以分控，控制准确，节省能源；
5、五面保温结构；
6、方形蜂窝煮锅在容积同等的情况下，占地面积小于夹层锅；可根据客户提供的现场实际情况，来设计锅的外形。
7、夹层锅属于压力容器，需要每年进行检测，蜂窝卤煮锅不需要nianjian；
8、一般情况下，蜂窝煮锅相比普通的夹层锅，承压高、热穿透高、升温快、开锅也快；
9、相同生产的情况下，产量越大，投资购买蜂窝煮锅的设备成本就越小于投资普通夹层锅的成本。

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